＜2008年5月2回＞カタログ掲載
和食
しょうが入りのポン酢でサッパリと
アジのぽん酢風味竜田揚げ
- エネルギー：131kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
あじの３枚おろし
6枚
白ねぎ
5cm
レタス
2枚
片栗粉・油
各適宜
Ａ）しょうゆ
大さじ1
みりん・酒
各大さじ1/2
おろししょうが
1片分
Ｂ）しょうがのみじん切・
ぽん酢
各適宜
作り方
（１）あじは冷凍であれば半解凍し、Ａに１０～１５分ほど漬ける。白ねぎ、レタスはせん切りにする。（２）あじの汁気を拭き、片栗粉をまぶして油で揚げる。（３）器にレタスを敷いて、（２）を盛り、白ねぎをのせて、Ｂをかける。
ワンポイントアドバイス
片栗粉は薄くまぶし、１７０度の油でカラッと揚げましょう。
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