牛肉とピーマンの中華炒め

エネルギー：270kcal
塩分：2.9g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　

牛肉こまぎれ　　　　…110g
ピーマン　　　　　　…2個
たけのこ（水煮）　　…100g
ごま油　　　　　　　…大さじ1
Ａ）酒　　　　　　　…大さじ1
　　しょうゆ・片栗粉…各大さじ1/2
　　塩・こしょう　　…各少々
Ｂ）酒・しょうゆ　　…各大さじ1
　　オイスターソース・
　　砂糖・片栗粉　　…各小さじ1
　　水　　　　　　　…大さじ1/2

作り方

（１）牛肉は冷凍であれば半解凍し、Ａをもみ込む。ピーマンは乱切り、たけのこは薄切りにする。（２）フライパンにごま油大さじ１／２を熱して牛肉を炒め、いったん取り出す。（３）（２）のフライパンに残りのごま油大さじ１／２をたして熱し、ピーマン、たけのこを炒め、（２）を戻し入れる。合わせたＢを加えて炒め合わせる。

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