＜2008年6月3回＞カタログ掲載
中華・エスニック
バンバンジー
- エネルギー：230kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
白ねぎのぶつ切り …1/2本
しょうがの薄切り …1/2片
きゅうり …1本
トマト …1個
鶏ササミ …200g
Ａ）練り白ごま・酢 …各大さじ1
砂糖 …小さじ2
しょうゆ …大さじ2弱
ごま油 …小さじ1/2
すり白ごま大さじ …1/2
白ねぎのみじん切 …5cm分
しょうがのみじん切 …大さじ1/2
作り方
（１）ササミは筋を取る。（２）鍋に水を入れ、白ねぎのぶつ切り、しょうがの薄切りを入れて煮立たせる。火を止めてササミを加え、ふたをして１５分おき、取り出して粗熱をとる。（３）きゅうり１本は細切り、トマト１個は輪切りにする。ささみは手で細く裂く。（４）器に（２）を盛り、合わせたＡをかける。
ワンポイントアドバイス
鶏ササミはゆでずに余熱で火を通すことでやわらかく仕上がります。
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