洋食
冷凍OK！！まとめて作って、忙しい時にレンジでチン！！
ドライカレー
- エネルギー：587kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
合挽ミンチ …200g
干しぶどう …大さじ4
玉ねぎ …2個
ピーマン …2個
塩 …小さじ1
胡椒 …少々
ご飯 …800g
パセリ（みじん切）…少々
Ａ）塩 …小さじ1/2
カレー粉 …小さじ1
Ｂ）サラダ油 …大さじ1
バター …大さじ1
Ｃ）トマトジュース（無塩）…190g缶×2
砂糖 …小さじ1
カレー粉 …大さじ2
作り方
（1）ミンチにＡをまぶす。干しぶどうは湯に浸けてもどす。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。（2）フライパンにＢを熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらピーマンも入れ、ミンチを加えて色が変わるまで炒める。（3）（2）にＣと干しぶどうを加え、煮込み、鍋に移してアクをとりながら弱火で煮て汁けがほとんどなくなったら、塩、こしょうで味を調える。（4）パセリを混ぜたご飯と共に（3）を盛る。
おすすめ献立
コールスロー
ヨーグルト
ワンポイントアドバイス
薬味に、ピーマンのみじん切り、ゆで卵のみじん切り、くるみ、紅生姜などで、バリエーションをつけて楽しめます。
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