＜2008年9月1回＞カタログ掲載
洋食
具を混ぜたパン粉でひと工夫
変わり衣の豚カツ
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚カツ用 …150～160g
（ヒレもしくはロース、肩ロース）
キャベツ …2枚
きゅうり …1/2本
ミニトマト …4個
小麦粉・溶きたまご・油…各適宜
Ａ）塩・胡椒 …各少々
Ｂ）玉ねぎのみじん切 …1/8個分
粉チーズ …大さじ2
パセリのみじん切 …大さじ2
パン粉 …約1/2カップ
作り方
（1）豚肉は冷凍であれば半解凍し、すじがあればすじ切りをしＡをふる。（2）キャベツ、きゅうりはせん切りにして合わす。（3）（1）に小麦粉、溶きたまごの順につけ、混ぜ合わせたＢをつけてなじませる。（4）油を熱して（3）を揚げ、器に盛って（2）、ミニトマトを添える。
ワンポイントアドバイス
衣が焦げやすいので、低温からじっくり揚げて中まで火を通すようにしましょう。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
