＜2008年11月2回＞カタログ掲載
和食
五目豆
- エネルギー：105kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
昆布（5cm×5cm） …1枚
干ししいたけ …2枚
人参・ごぼう …各30g
こんにゃく …30g
大豆ドライパック …60g
Ａ）しょうゆ・酒 …各大さじ1
砂糖 …小さじ2
酢 …小さじ1/2
作り方
（１）昆布は水１カップに３０分ほどつけてもどし、８ｍｍ四方に切る。（２）干ししいたけはぬるま湯につけてもどして小さく切る。人参・ごぼうは８ｍｍ角に切る。こんにゃくは下ゆでし、同様に切る。（３）鍋に大豆ドライパック、（１）、昆布のもどし汁、（２）を入れて煮立て、アクを取る。Ａを加え、ふたをして弱火で３０分ほど煮る。
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