＜2008年12月3回＞カタログ掲載
おやつ
炊飯器で作るケーキ
- 調理時間：60分
材料 5合炊き炊飯器1個分
ホットケーキミックス …200g
たまご …1個
無塩バター …25g
油 …大さじ2
生クリーム …200ml
砂糖 …大さじ2
フルーツ缶 …2缶
ブルーベリー・ラズベリー・
ミントの葉 …適宜
Ａ）砂糖 …30g
牛乳 …150g
作り方
（１）無塩バターは湯せんにかけて溶かしておく。（２）ボウルにたまご１個を割りほぐし、Ａを加え混ぜ、ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（３）油と（１）の溶かしバターを加え、ムラなく混ぜる。（４）炊飯器の内釜に（３）を流し入れて炊飯器にセットし、普通の炊飯同様に炊く。炊きあがりとなっても、炊飯器の機種によって１回のスイッチでできあがらないこともあるので、竹串を刺し何も付いてこなくなるまで炊く。（５）焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷ましておく。（６）生クリームに砂糖を加えて泡立て（５）に塗り、フルーツ缶、ブルーベリー、ラズベリー、ミントの葉を飾る。
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