＜2009年1月4回＞カタログ掲載
洋食
煮込みタイプだから失敗なし
イタリアンバーグとほうれん草のトマト煮
- エネルギー：355kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽ミンチ …150g
ほうれん草 …150g
オリーブ油 …大さじ1
Ａ）溶きたまご …1個分
にんにくのみじん切り…1片分
パン粉 …1/4カップ
塩・こしょう …各少々
粉チーズ（あれば） …大さじ1
Ｂ）ホールトマト …200g
水 …1/2カップ
固形スープの素 …1個
Ｃ）塩・こしょう …各少々
作り方
（１）ボウルに凍ったままのミンチ、Ａを入れて練り混ぜる。半分に分け、小判形に丸める。（２）ほうれん草は４ｃｍ長さに切り、オリーブ油を熱したフライパンでサッと炒め、取り出す。（３）（２）のフライパンに（１）を並べて両面を焼き、Ｂを加えて煮立て、ハンバーグに火が通るまで弱火で煮る。ソースにとろみがついたらほうれん草を戻し入れ、Ｃで調味する。
ワンポイントアドバイス
ハンバーグの中に刻んだ大豆ドライパックを加えても。
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