＜2009年2月2回＞カタログ掲載
和食
淡白なお魚にタレをしみ込ませるとごはんに合う一品に
たちうおの薬味じょうゆ
- エネルギー：202kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
たちうお切身
2切
ピーマン
1個
ミニトマト
2個
酒
小さじ2
Ａ）おろししょうが
1片分
細ねぎ小口切
2本分
しょうゆ
大さじ1
砂糖・酢
各小さじ1
ごま油
小さじ1/2
作り方
（１）たちうおは冷凍であれば半解凍して切り目を入れ、酒をふる。ピーマンは縦半分に切る。（２）グリルを熱し、（１）を焼く。たちうおは熱いうちに混ぜ合わせたＡに漬ける。（３）器にたちうおを盛り、食べやすく切ったピーマン、半分に切ったミニトマトを添える。
ワンポイントアドバイス
たちうおは熱いうちに薬味じょうゆに漬けることで、味がしみ込みます。
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