たちうおの薬味じょうゆ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

たちうお切身　　　　…2切
ピーマン　　　　　　…1個
ミニトマト　　　　　…2個
酒　　　　　　　　　…小さじ2
Ａ）おろししょうが　…1片分
　　細ねぎ小口切　　…2本分
　　しょうゆ　　　　…大さじ1
　　砂糖・酢　　　　…各小さじ1
　　ごま油　　　　　…小さじ1/2

（１）たちうおは冷凍であれば半解凍して切り目を入れ、酒をふる。ピーマンは縦半分に切る。（２）グリルを熱し、（１）を焼く。たちうおは熱いうちに混ぜ合わせたＡに漬ける。（３）器にたちうおを盛り、食べやすく切ったピーマン、半分に切ったミニトマトを添える。

たちうおは熱いうちに薬味じょうゆに漬けることで、味がしみ込みます。

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