＜2009年3月3回＞カタログ掲載
和食
ふんわりつみれのさっぱり味スープ
いわしつみれのトマトスープ煮
- エネルギー：239kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
いわしたたき身
150g
トマト
2個
スナップえんどう
30g
Ａ）玉ねぎみじん切
1/8個分
片栗粉
大さじ1
塩・胡椒
各少々
Ｂ）湯
3カップ
固形スープの素
1個
Ｃ）塩・胡椒
各少々
作り方
（1）いわしは冷凍であれば解凍し、Ａを加えてよく混ぜる。（2）トマトは皮を湯むきして4つ割り、スナップえんどうは筋をとる。（3）鍋にＢを煮立て、（２）を加える。（１）をスプーンですくいながら落とし、弱めの中火で7～8分煮、Ｃで調味する。
ワンポイントアドバイス
煮立てすぎるとつみれがくずれてしまうので、火加減に注意しましょう。
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