＜2009年4月5回＞カタログ掲載
中華・エスニック
牛肉とじゃがいもの中華炒め
- エネルギー：315kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こま切れ …150g
（もしくは牛赤身切落）
じゃがいも …1個
ピーマン …1個
人参 …1/3本
ごま油 …小さじ1
油 …適宜
Ａ）酒 …大さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
塩・こしょう・
しょうゆ …各少々
作り方
（１）じゃがいも１個は棒状に切り、ピーマン、人参は細切りにする。（２）フライパンに油を熱してじゃがいもをじっくり炒め、牛こまぎれ（冷凍であれば半解凍に）を加えて炒める。（３）肉の色が変わったらピーマン、人参を加えて炒め合わせ、Ａを加えてサッと炒め、ごま油をまわしかける。
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