＜2009年7月3回＞カタログ掲載
中華・エスニック
ごま油で風味をきかせて、もやしでボリュームUP！
たっぷりもやしとニラのミンチ炒め
- エネルギー：150kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽ミンチ
50g
ニラ
40g
もやし
200g
ごま油・しょうゆ
各少々
Ａ）油・ごま油
各大さじ1/2
にんにくのみじん切
1/2片分
しょうがのみじん切
1/2片分
豆板醤（お好みで）
少々
塩・こしょう
各少々
作り方
（１）ニラは４ｃｍの長さに切り、ごま油をまぶす。（２）フライパンにＡを熱し、ミンチを炒める。肉の色が変わったら、Ｂ、もやしを加えて炒め合わせ、ニラ、しょうゆを加えてサッと炒める。
ワンポイントアドバイス
もやしは一気に加えて強火で手早く炒めると、歯ごたえのある仕上がりになります。
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