スモークサーモンとほたてのマリネサラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

スモークサーモン（切落し）…50g
ほたて貝柱　　　　…4個
三度豆　　　　　　…4本
グレープフルーツ　…1/2個分
Ａ）グレープフルーツのしぼり汁…大さじ1
　　オリーブオイル…大さじ1＋1/2
　　塩・胡椒　　　…各少々

（1）スモークサーモンは冷凍であれば解凍し、食べやすく切る。ほたて貝柱は半解凍して厚さ半分に切る。三度豆は塩ゆでし、斜め切りにする。（2）グレープフルーツは薄皮をむいて小さく割る。Ａを混ぜる。（3）ボウルに（1）、（2）を入れて混ぜ合わせる。

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