＜2009年10月4回＞カタログ掲載
中華・エスニック
オイスターソースの甘辛い中華味
牛肉と大根のオイスターソース煮
- エネルギー：206kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛肉小間切れ …100～150g
大根 …300g
小麦粉 …大さじ1
ごま油 …大さじ1/2
青ねぎの小口切 …適宜
Ａ）オイスターソース…大さじ2
水 …1/3カップ
作り方
（1）牛肉は半解凍し、小麦粉をまぶす。大根は１．５ｃｍ厚さの半月切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、大根を並べて両面を４分ずつ焼く。大根を片側に寄せて牛肉を加え、サッと焼く。（3）Ａを加えて煮立て、弱火にして１０分ほど煮、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
大根は焼いておくことでアクが抜け、歯ざわりをよくします。
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