＜2010年1月1回＞カタログ掲載
和食
ほっけときのこの炊き込みご飯
- エネルギー：466kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：50分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 約3人分
米
2カップ
ほっけみりん干し
150g
しめじ
100g
絹さや
適宜
Ａ）だし汁
2カップ
酒
大さじ1
塩
少々
作り方
（1）米は洗ってザルに上げる。ほっけみりん干しは冷凍であれば半解凍し、グリルで焼く。しめじは石づきを除いてほぐす。（2）釜に米を入れ、Ａを加えて混ぜ、ほっけ、しめじをのせて普通に炊く。（3）炊き上がったらほっけを取り出して骨、皮を除いて戻し入れ、ざっくり混ぜる。ゆでてせん切りにした絹さやを散らす。
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