＜2010年2月2回＞カタログ掲載
洋食
ベーコンで巻いたボリュームロールキャベツ
ロールキャベツ
- エネルギー：360kcal
- 塩分：3.1g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ミンチ …130g
（もしくは合挽ミンチ）
キャベツ …4枚
玉ねぎ …1/8個
ベーコン …4枚
油 …大さじ1/2
塩 …少々
Ａ）パン粉 …大さじ1＋1/2
牛乳 …大さじ1
溶きたまご …1/2個分
塩・こしょう …各少々
Ｂ）水 …1＋1/2カップ
固形スープの素…1個
作り方
（1）キャベツはゆでてザルに上げ、塩をふって冷ます。玉ねぎはみじん切りにし、油を熱したフライパンで炒め、透き通ったら取り出して冷ます。（2）ボウルに半解凍したミンチ、玉ねぎ、Ａを入れてよく混ぜ、４等分にして俵型にととのえる。（3）キャベツの水気をふいて芯をそぎ切り、芯の上に（2）をのせて手前のほうから具を巻き込むように包む（写真1）。ベーコンを巻いてようじでとめる。（4）鍋にＢを煮立て、（3）を入れて２０分ほど煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
キャベツで包む時は、最初に手前に引くようにし、しっかり巻き込むように包みましょう。
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