＜2010年2月3回＞カタログ掲載
洋食
フライパン1つで作るクリームソース
牛肉とほうれん草のクリームライス
- エネルギー：538kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こまぎれ …80～100g
（もしくは切落）
玉ねぎ …1/2個
ほうれん草 …100g
ごはん茶碗 …2杯分
牛乳 …1＋1/2カップ
バター・小麦粉 …各大さじ1
Ａ）塩・こしょう…各少々
作り方
（1）牛肉は必要であれば半解凍し、食べやすく切る。玉ねぎは薄切り、ほうれん草はサッとゆでてざく切りにする。（2）フライパンにバターを溶かし、牛肉を炒める。玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、小麦粉を加えて炒め合わせる。（3）牛乳を加えて煮立て、とろみがついたらAで調味し、ほうれん草を加えてひと煮する。（4）器に（3）とごはんを盛る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
弱火でじっくり炒め、バターと小麦粉を焦がさないようにしましょう。
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