鶏肉とキャベツのクリーム煮

エネルギー：288kcal
塩分：1g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏ムネ肉　　…200g
春キャベツ　…2枚
絹さや　　　…4枚
油・酒　　　…各大さじ1/2
牛乳　　　　…1/2カップ
Ａ）酒　　　　　　…大さじ1
　　片栗粉　　　　…小さじ2/3
Ｂ）水　　　　　　…1/2カップ
　　顆粒スープの素…小さじ1/2
Ｃ）塩・こしょう　…各少々
　　片栗粉　　　　…適宜

作り方

（1）鶏肉は必要であれば半解凍してひとくち大に切り、Ａをまぶす。春キャベツはざく切り、絹さやは筋を取ってゆでる。（2）フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。色が変わったらキャベツを加えて炒め合わせる。（3）Ｂを加えて煮立て、酒を入れて３分ほど煮る。牛乳を加えてＣで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、絹さやを加える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

牛乳を加えたら煮すぎないようにし、ひと煮したら水溶き片栗粉を入れましょう。

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