きゅうりとセロリのスパイシーマリネ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

きゅうり　　　…2本
セロリ　　　　…1/2本
Ａ）カレー粉・砂糖…各小さじ1/2
　　酢　　　　…大さじ1
　　塩　　　　…小さじ1/3
　　ごま油　　…小さじ1
　　胡椒　　　…少々

（1）きゅうりは長さを半分に切り、ポリ袋に入れてめん棒などで叩き、食べやすい大きさに割る。セロリは筋を取って、薄切りにする。（2）ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。

きゅうりに含まれるカリウム、イソクエルシトリンは利尿作用やむくみを解消する働きを持っています。

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