2020年7月2回カタログ掲載
中華・エスニック
むきえびとブロッコリーのねぎ風味炒め
- 調理時間：15分
材料 2人分
むきえび
170g
ブロッコリー
1/2株
白ねぎ
5cm
油
大さじ1
塩
少々
Ａ）片栗粉
小さじ1
しょうがのしぼり汁・
酒
各小さじ1/2
塩
少々
Ｂ）酒
小さじ2
片栗粉
小さじ1/4
塩・砂糖・鶏がらスープの素・
胡椒
各少々
水
大さじ3
作り方
（1）むきえびは半解凍し、Ａをまぶす。ブロッコリーは小房に分けて小さく切り、茎の部分は皮を厚くむいて乱切りにする。白ねぎはみじん切りにする。（2）フライパンに油大さじ1/2を熱してブロッコリーを炒め、油がまわったら塩と水大さじ1と1/2をふってふたをし、30秒ほど蒸してザルに上げる。（3）フライパンの水気を拭き、油大さじ1/2を熱してむきえびを焼き、白ねぎを加えて炒める。ブロッコリーを戻し入れて炒め合わせ、混ぜ合わせたＢを加えて煮立て、とろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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