2010年4月4回カタログ掲載
洋食
すりおろした玉ねぎとりんごの甘みがソースに出ています
チキンのこっくり煮
- エネルギー：279kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …200g
玉ねぎ …1/2個
しめじ …50g
Ａ）玉ねぎのすりおろし・
りんごのすりおろし…各1/4個分
しょうがのすりおろし・
にんにくのすりおろし…各小さじ1
しょうゆ …大さじ2
酢 …大さじ1/2
油 …小さじ1
作り方
（1）鶏肉は半解凍してひとくち大に切り、Ａとともにポリ袋に入れ、よくもみ込んで10分おく。（2）玉ねぎは輪切り、しめじは食べやすくほぐす。（3）鍋に（1）を汁ごと入れ、玉ねぎと水1/2カップを加えて煮立てる。弱火にしてふたをし、10分ほど煮、しめじを加えて1～2分煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
味もしっかりついていて、こどもたちも喜びそうなメニューです。
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