＜2010年5月2回＞カタログ掲載
中華・エスニック
雑穀ごはんでおいしく健康に
雑穀ごはんカレー
- エネルギー：597kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 6皿分
牛こまぎれ …160～200g （もしくは切り落し） じゃがいも …2個 にんじん …1/2本 玉ねぎ …1個 雑穀ごはんの素を入れて炊いたごはん…6杯分 カレールウ（甘口または中辛）…1/2箱 油 …大さじ2
作り方
（1）牛肉は必要であれば半解凍する。野菜はひとくち大に切る。（2）鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。油がまわったら牛肉、他の野菜を加える。水４と１／２カップを加え、材料がやわらかくなるまで弱火で約15分煮る。（3）いったん火を止めてルウを割り入れ、とろみがつくまで弱火で約１０分煮る。（4）器にごはんを盛り、（3）をかける。
ワンポイントアドバイス
煮る時は焦げ付かないように時々かき混ぜましょう。
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