＜2010年8月2回＞カタログ掲載
中華・エスニック
春雨たっぷりでボリューム満点
牛肉、春雨、キャベツのみそ炒め
- エネルギー：273kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛小間切れ …130～200g
（または牛切落）
春雨 …20g
キャベツ …3枚
ピーマン …2個
油 …小さじ1
みそ …大さじ1
Ａ）にんにく（みじん切）
しょうが（みじん切）…各大さじ1/2
豆板醤 …小さじ1/2
Ｂ）水 …1/2カップ
酒 …大さじ1/2
砂糖 …小さじ1
鶏がらスープの素…少々
Ｃ）塩・こしょう …各少々
作り方
（1）牛肉は半解凍し、食べやすい大きさに切る。春雨は熱湯につけて戻し、水気をきる。キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにする。（2）フライパンに油とＡを熱し、香りが出たら牛肉、キャベツ、ピーマンの順に炒める。（3）Ｂ、春雨を加えて約３分煮、みそを溶き入れてＣで調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
にんにくとしょうがは弱火で熱し、焦がさないようにしましょう。
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