＜2010年12月3回＞カタログ掲載
スープ・汁物
白みそ仕立てのお雑煮
- エネルギー：207kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ブラックタイガー
中4尾
里芋
2個
大根
50g
人参
1/4本
みつ葉
適宜
ゆずの皮
少々
だし汁
2+1/2カップ
餅
2個
白みそ
40g
作り方
（1）ブラックタイガーは冷凍であれば半解凍して塩水で洗い、殻と背ワタを取り除き、熱湯でゆでる。里芋は上下を切り落として、縦に皮をむき、５ｍｍ厚さの輪切りにする。熱湯で２～３分ゆでて水洗いし、ぬめりをとる。（2）大根はいちょう切り、人参は５ｍｍ厚さの輪切りにし、あれば梅型でぬいて下ゆでする。（3）みつ葉は２～３本ずつ葉先を持って茎だけを熱湯につけ、しんなりしたらくるりと結ぶ。ゆずの皮はおれ松葉にする。（4）鍋にだし汁を煮立て、（1）、（2）を入れてひと煮する。餅を加えてやわらかく煮、白みそを溶き入れる。椀に盛り、（3）を飾る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
