和食
旨味とコクのあるタレで焼き上げたさんま蒲焼缶が、まるごと入りました。
さんま蒲焼缶の炊き込みご飯
- エネルギー：360kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
米 …2カップ
さんま蒲焼 …1缶（100g）
ごぼう …40g
洋人参 …小1/2本
だし昆布 …10cm角
みつ葉 …1束
土生姜 …1片
Ａ）水 …2カップ
しょうゆ …小さじ1
塩 …小さじ1/4
酒 …大さじ2
缶詰の汁 …全量
作り方
（1）米は炊く30分前に洗い、水をきる。さんま蒲焼は汁を除き、ほぐす。汁はとっておく。ごぼうはささがきにし、水につけてあくをぬく。人参はせん切りにする。（2）（1）とだし昆布、Ａを入れて炊く。（3）みつ葉は1cm位の長さに切り、生姜はせん切りにし、炊き上がった②に混ぜる。
おすすめ献立
豆腐ステーキ
キャベツとわかめの酢の物
ワンポイントアドバイス
香味野菜を仕上げに使うことで、魚の生臭さが消え、味がしまります。大葉、ねぎ、木の芽なども魚介類のご飯に合います。
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