2011年7月2回カタログ掲載
洋食
ミートボールと夏野菜のトマト煮
- エネルギー：322kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ビーフハンバーグ …2枚
玉ねぎ …1個
なす …2本
トマト・ピーマン …各2個
にんにく …1片
油 …大さじ1
Ａ）固形コンソメ …1個
トマトケチャップ…大さじ1/2
水 …1カップ
Ｂ）塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）ハンバーグは解凍し、８等分にして丸め、ミートボールを作る。玉ねぎはくし形切り、なすは輪切り、ピーマンは乱切り、にんにくはみじん切りにする。トマトは皮を湯むきして種を取り除き、ザク切りにする。（2）フライパンに油を熱してミートボールの表面を焼き、トマト以外の野菜を加えて炒め合わせる。（3）(2)にＡを加えて約１０分煮、トマトを加えてサッと煮、Ｂで調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ポテトサラダ
しめじと玉ねぎのスープ
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