2011年8月2回カタログ掲載
和食
かき揚げのごちそうそうめん
- エネルギー：615kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
むきえび …130g
グリーンアスパラ…4本
とうもろこし …1/2本
そうめん …5束
小麦粉 …大さじ1
油・塩・飾り用きゅうり・
めんつゆ（ストレート）…各適宜
Ａ）小麦粉 …1/2カップ
卵 …1/2個
冷水 …1/3カップ
作り方
（1）むきえびは冷凍であれば解凍して水気をよく拭く。グリーンアスパラは１．５ｃｍ長さに切る。とうもろこしは包丁で実を削り落とす。（2）（1）をボウルに入れ、小麦粉をまぶす。混ぜ合わせたＡをボウルに入れてさっくりと混ぜる。（3）１７０度に熱した油に「まんまるかき揚げリング」を入れ、（2）を４等分にして１個分ずつリングに入れる。菜箸等でリング内にまんべんなく広げて形を整える。揚がったかき揚げは裏返して軽く揚げ、器に盛って塩を添える。（4）そうめんはゆでて冷水で洗い、器に盛ってきゅうりをのせる。冷やしたつゆを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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