焼さばちらし寿司

エネルギー：765kcal
塩分：5.3g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4人分

塩さば切身（甘塩）…4切
かに風味かまぼこ　…40g
枝豆（冷凍）　　…80g
ちらし寿司の素　…2人前×2
米　　　　　　　…3合
昆布　　　　　　…5cm
寿司酢　　　　　…適宜
Ａ）卵　　　　　…2個
　　片栗粉　　　…小さじ1/2
　　（倍量の水で溶いておく）

作り方

（1）米に昆布を入れて固めに炊く。さばは冷凍であれば半解凍して魚焼きグリルで焼き、ほぐして寿司酢に漬けておく。枝豆は解凍してさやから出す。混ぜ合わせたＡで錦糸卵を作る。（2）ご飯が炊きあがったら大きめの器（あれば飯切りなど）に移し、ちらし寿司の素、汁気をきったさばを加え、うちわなどであおぎながらきるように混ぜる。（3）（2）を器に盛り、かに風味かまぼこ、枝豆、錦糸卵、ちらし寿司の素の添付ののりごまを散らす。※調理時間に炊飯、寿司飯を冷ます時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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