2011年8月2回カタログ掲載
和食
鶏だんごと青菜の煮もの
- エネルギー：186kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
鶏ミンチ …250g
人参・玉ねぎ（みじん切）…各30g
生しいたけ（みじん切） …1枚分
小松菜 …150g
しめじ …100g
Ａ）酒 …大さじ1
しょうが（すりおろす）…小さじ2
しょうゆ …小さじ1
溶き卵 …1/2個分
片栗粉 …大さじ1
Ｂ）だし汁 …2＋1/2カップ
しょうゆ …大さじ1＋1/2
みりん …大さじ2
砂糖 …小さじ1
作り方
（1）ボウルに鶏ミンチ、人参、玉ねぎ、生しいたけを入れ、Ａを加えてよく練り、１２等分にして丸める。小松菜は４ｃｍ長さに切り、茎と葉に分ける。しめじは小房に分ける。（2）鍋にＢを煮立て、鶏だんごを入れる。表面が固まってきたらさらに１０分ほど煮、中まで火を通す。小松菜の茎としめじを入れてしんなりするまで煮、葉を加えてサッと煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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