鮭のカラフル・ソテー

エネルギー：209kcal
塩分：0.9g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

骨取り秋鮭切身　　　　…4切
野菜ミックス　　　　　…1/2袋
キャベツ　　　　　　　…2枚
塩・胡椒・小麦粉・
オリーブ油・レモン汁・
しょうゆ　　　　　　　…各適宜
Ａ）にんにく（薄切）　…1/2片分
　　赤唐辛子（小口切）…1本分

作り方

（1）鮭は冷凍であれば半解凍して水気を拭き、２等分にして塩・胡椒各少々をふり、小麦粉を全体にまぶす。キャベツはざく切りにする。（2）フライパンにオリーブ油大さじ１／２とＡを熱し、香りが出たらＡを取り出す。鮭を加え、全体がこんがりとするまで焼く。フライパンにオリーブ油小さじ１をたし、キャベツと凍ったままの野菜ミックスを炒めて塩・こしょう各少々で調味する。（3）(2)の野菜を器に盛り、鮭をのせてＡを散らし、こしょう少々をふる。お好みでレモン汁やしょうゆをかけても。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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