2011年8月3回カタログ掲載
和食
鮭のカラフル・ソテー
- エネルギー：209kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
骨取り秋鮭切身 …4切
野菜ミックス …1/2袋
キャベツ …2枚
塩・胡椒・小麦粉・
オリーブ油・レモン汁・
しょうゆ …各適宜
Ａ）にんにく（薄切） …1/2片分
赤唐辛子（小口切）…1本分
作り方
（1）鮭は冷凍であれば半解凍して水気を拭き、２等分にして塩・胡椒各少々をふり、小麦粉を全体にまぶす。キャベツはざく切りにする。（2）フライパンにオリーブ油大さじ１／２とＡを熱し、香りが出たらＡを取り出す。鮭を加え、全体がこんがりとするまで焼く。フライパンにオリーブ油小さじ１をたし、キャベツと凍ったままの野菜ミックスを炒めて塩・こしょう各少々で調味する。（3）(2)の野菜を器に盛り、鮭をのせてＡを散らし、こしょう少々をふる。お好みでレモン汁やしょうゆをかけても。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ポテトサラダ
人参と玉ねぎのコンソメスープ
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