2011年8月4回カタログ掲載
洋食
あさりと鯛のアクアパッツア
- エネルギー：356kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
あさり（冷凍） …200g
鯛切身 …2切
ピーマン …3個
ミニトマト …12個
白ワイン …1/2カップ
水 …1カップ
オリーブ油 …大さじ1
塩 …少々
パセリ（みじん切）…適宜
Ａ）オリーブ油 …大さじ2
にんにく（みじん切）…1片分
Ｂ）塩・胡椒 …各適宜
作り方
（1）あさりは軽く水洗いする。鯛は食べやすい大きさに切り、塩をふる。ピーマンは角切りにする。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら鯛を加えて両面に焼き色がつくまで焼く。ピーマンを加えて軽く炒め合わせ、あさりと白ワインを加えてひと煮する。ミニトマトと水を加えてふたをし、あさりが完全に開くまで蒸す。（3）Ｂで調味してオリーブ油を回し入れ、器に盛ってパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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フランスパン
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