2011年9月3回カタログ掲載
和食
ごぼうと豚肉のきんぴら
- エネルギー：294kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ごぼう …150g
人参 …1/2本
豚バラ肉 …100g
糸こんにゃく …100g
赤唐辛子 …1/2本
いり白ごま …適宜
Ａ）酒・みりん・しょうゆ…各大さじ1
砂糖 …小さじ1/2
塩 …少々
作り方
（1）ごぼうは縦２つ割りにして乱切りにする。人参は細めの乱切りにする。糸こんにゃくは下ゆでし、食べやすい長さに切る。赤とうがらしは粗く刻む。（2）フライパンを熱して豚肉を炒める。肉の色が変わって脂分が出たら糸こんにゃく、ごぼう、人参、赤とうがらしを加え、全体に脂がまわるまで炒める。（3）（2）にＡを加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分煮る。ふたをとって煮汁が無くなるまで炒め、器に盛り、白ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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