2011年10月1回カタログ掲載
和食
レタスの肉巻き焼き
- エネルギー：507kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
レタス …1玉
豚バラ肉 …200g（8枚）
ミニトマト …2個
塩 …小さじ1
油 …大さじ1
小麦粉・片栗粉…各適宜
Ａ）めんつゆ（3倍濃縮）・水…各大さじ2
しょうが（すりおろし）…1片分
作り方
（1）レタスは太めのせん切りにする。塩をふってもみ、水分が出てきたら水でサッと洗い、水気を絞る。（2）豚肉は１枚ずつ広げる。（1）のひと握り分をぎゅっと握り、豚バラ肉で巻く。これを８個作る。（3）フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶした（1）を焼く。全体に焼き目がついたらいったん取り出す。（4）（3）のフライパンにＡを煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（3）を戻し入れて煮からめる。（5）器に（2）で巻ききれなかったレタスを敷き、（4）を盛り付け、ミニトマトを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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