2011年10月3回カタログ掲載
和食
さばのきのこ梅煮
- エネルギー：216kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩さば切身 …2切
生しいたけ …2枚
えのき茸・しめじ…各50g
青ねぎ …2本
梅干し …1個
しょうが …1/4片
Ａ）薄口しょうゆ…小さじ1/2
みりん …大さじ1
だし汁 …1カップ
作り方
（1）さばは冷凍であれば半解凍して水気を拭き、魚焼きグリルで両面を焼く。生しいたけは軸を取って４つ割り、えのき茸は半分に切る。しめじは小房に分け、青ねぎは緑の部分と白い部分に分けて斜め切りにする。梅干しは種を取って刻み、しょうがは薄切りにする。（2）鍋にＡと生しいたけ、えのき茸、しめじ、しょうが、青ねぎの白い部分を入れて約５分煮る。さばと梅干しを加えてさらに約３分煮、青ねぎの青い部分を加えてサッと煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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