2011年10月4回カタログ掲載
和食
豚肉の甘辛みそ鍋
- エネルギー：380kcal
- 塩分：3.1g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
豚バラ肉 …250g
キャベツ …1/2玉
玉ねぎ …1個
かぼちゃ …150g
人参 …1/2本
糸こんにゃく …250g
だし汁 …5＋1/2カップ
大根おろし・青ねぎ（小口切）…各適宜
Ａ）みそ …大さじ2
しょうが（すりおろし）…2片分
酒 …大さじ1＋1/2
砂糖 …小さじ1
Ｂ）みそ …大さじ3
しょうが（すりおろし）…2片分
作り方
（1）豚肉は冷凍であれば半解凍して食べやすく切り、Ａをもみ込む。キャベツはざく切り、玉ねぎは縦半割りにし、横１ｃｍ幅に切る。かぼちゃはくし形切り、人参は半月切りにする。糸こんにゃくは下ゆでして、食べやすい長さに切る。（2）鍋にだし汁、玉ねぎ、人参、糸こんにゃくを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、約１０分煮て豚肉、キャベツ、かぼちゃを入れ、Ｂを加えて火が通るまで煮る。お好みで大根おろしや青ねぎといただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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