2011年11月1回カタログ掲載
和食
ふわふわ鶏団子鍋
- エネルギー：353kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
鶏ミンチ …200g
鶏モモ肉 …250g
白菜 …400g
春菊 …1束
白ねぎ …2本
生しいたけ …4枚
人参 …1本
きぬとうふ …1丁
昆布 …5cm角1枚
ぽん酢 …適宜
Ａ）きぬとうふ（水気をきって）…100g
白ねぎ（みじん切）…2/3本分
しょうが汁 …1/2片分
片栗粉 …大さじ2
卵 …1個
塩 …少々
作り方
（1）鶏モモ・鶏ミンチは冷凍であれば解凍する。白菜はざく切り、春菊は食べやすく切り、白ねぎは斜め切りにする。生しいたけは飾り切り、人参は型があれば花型でぬく。豆腐は食べやすく切る。（2）ボウルに鶏ミンチ、Ａを入れて混ぜ合わせ、よく練る。（3）鍋に水８カップと昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。（2）を丸めながら落とし入れ、火が通ったら（1）を加える。煮えたらぽん酢につけていただく。※塩分量にぽん酢は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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