さばとごぼうの竜田揚げ

エネルギー：519kcal
塩分：3.3g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1食分の値です

材料　2人分

さば切身（甘塩）　…2切
ごぼう　　　　　　…1/4本
かぼちゃ　　　　　…250g
片栗粉・油　　　　…各適宜
Ａ）しょうゆ　　　…大さじ1
　　酒　　　　　　…小さじ1
　　しょうが汁　　…1片分
Ｂ）しょうゆ　　　…大さじ1/2
　　砂糖　　　　　…小さじ1

作り方

（1）さばは半解凍して水気を拭き、１．５ｃｍ幅に切ってＡにつけ、水気を拭いて片栗粉をまぶす。ごぼうは８ｃｍ長さに切って熱湯に入れ、やわらかくなるまでゆでる。すりこ木でたたいて４～８等分にさき、Ｂ、片栗粉の順にまぶす。かぼちゃは５ｍｍ厚さのくし形切りにする。（2）１７０℃に熱した油でさばとごぼうを揚げる。かぼちゃは素揚げにする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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