2011年12月3回カタログ掲載
洋食
牛肉入りラタトゥイユ
- エネルギー：310kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛切落し …約150g
玉ねぎ …1/2個
冷凍野菜ミックス …160g
カットトマト …1缶
顆粒コンソメ …小さじ1
パセリ（みじん切） …少々
塩・胡椒 …各適宜
Ａ）オリーブ油 …大さじ1
にんにく（薄切）…1片分
作り方
（1）牛肉に塩・胡椒各少々をふる。玉ねぎはみじん切りにする。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら玉ねぎ、牛肉の順に炒め、火が通ってきたら凍ったまま野菜ミックスを加えて炒め合わせる。（3）トマト缶、顆粒コンソメを加えて１５分ほど煮、塩・胡椒各少々で調味する。（4）器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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