2012年1月2回カタログ掲載
洋食
鮭とキャベツのトースターグラタン
- エネルギー：462kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
秋鮭の便利カット
6切
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
2枚
バター・酒
各大さじ1
小麦粉
大さじ3
牛乳
1＋1/2カップ
ピザ用チーズ
40g
Ａ）塩・胡椒
各少々
Ｂ）顆粒コンソメ
小さじ1/3
塩・胡椒
各少々
作り方
（1）鮭は冷凍であれば半解凍し、Ａをふって水気を拭く。フライパンにバターの半量を熱し、鮭の両面を焼いて取り出す。（2）フライパンをきれいにしてバターの残りを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。酒を加えてひと混ぜし、一口大に切ったキャベツを加え、小麦粉をふり入れて炒め合わせる。牛乳を加えてとろみがつくまで煮たらＢで調味する。（3）グラタン皿に（1）を入れて（2）をかけ、チーズをのせてトースターで１０～１５分焼き目がつくまで焼く。
おすすめ献立
温野菜サラダ
十種雑穀スープ
お気に入りレシピ
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