2012年1月4回カタログ掲載
洋食
鶏肉の豆乳シチュー
- エネルギー：275kcal
- 塩分：3.1g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
鶏モモ …200g 人参 …1/2本 玉ねぎ …1/2個 じゃがいも …1個 ブロッコリー …1/2株 クリームシチューの素…約95g 豆乳 …1/2カップ オリーブ油 …大さじ1/2 塩 …少々 塩・胡椒 …各少々 パセリ（みじん切）…適宜
作り方
（1）鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒をふる。人参は乱切り、玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。（2）鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を焼き色がつくまで炒める。人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒め、水３カップを加えて煮立てる。（3）弱火で１５分ほど煮ていったん火を止め、クリームシチューを入れて溶かし、豆乳とブロッコリーを加えてサッと煮る。（4）器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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