鶏肉のから揚げ（みそピーだれ）

エネルギー：492kcal
塩分：2.5g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏肉　　　　　　　　　…200g
うす皮落花生　　　　　…30g
レタス　　　　　　　　…1枚
ミニトマト　　　　　　…6個
油　　　　　　　　　　…適宜
Ａ）しょうゆ　　　　　…大さじ1/2
　　酒　　　　　　　　…小さじ1
　　おろししょうが　　…1/3片分
Ｂ）小麦粉・片栗粉　　…各大さじ1
　　みそ　　　　　　　…大さじ1＋1/2
Ｃ）みりん　　　　　　…大さじ1
　　はちみつ・砂糖・水…各大さじ1/2
　　しょうがしぼり汁　…小さじ1/2

作り方

（1）鶏肉は冷凍であれば解凍してＡをからめてＢをまぶす。１７０℃に熱した油で肉に火が通るまで約４分揚げる。（2）フライパンに薄皮をむいた落花生を入れ、つやがでるまで弱火でから炒りしていったん火を止める。Ｃを加えてひと煮し、（1）を加えてからめる。
（3）器にレタスを敷き、（2）を盛ってミニトマトを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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