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低エネルギー(魚)

あじをみそと大葉の香りであっさりと仕上げました。

あじの香り蒸し

  • エネルギー:175kcal
  • 塩分:1.4g
  • 調理時間:20分
  • ※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
あじ        …4尾
大葉        …4枚
そら豆       …12個
A)白みそ     …大さじ4
  ねぎ(みじん切)…1/3本
  白ごま     …大さじ1
  生姜汁     …小さじ1/2
作り方
(1)あじは3枚におろす。(2)を合わせ、(1)のあじ2枚にはさむ。(3)蒸気のあがった蒸し器に、皿にのせた(2)を置き10分蒸す。(4)(3)に大葉のせん切りを散らす。塩ゆでしたそら豆を添える。
おすすめ献立

ひじき煮
チンゲン菜のお浸し

ワンポイントアドバイス

あじは低エネルギーの魚で、味にくせがなくて、魚嫌いの人でも食べやすい魚です。魚臭は、味噌や大葉で防げます。

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