2012年3月1回カタログ掲載
洋食
鶏肉のハーブ風味焼き
- エネルギー：412kcal
- 塩分：3.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏肉 …300g 焼き野菜ミックス …60g イタリアンエッセンス…大さじ2 白ワイン …大さじ１ 塩・胡椒 …各少々 オリーブ油・レモン …各適宜
作り方
（1）鶏肉は半解凍し、食べやすく切る。フライパンにオリーブ油大さじ１／２を熱し、凍ったままのグリル野菜を炒めて塩、こしょうで調味し、皿に盛る。（2）フライパンをきれいにし、オリーブ油大さじ１を熱して鶏肉の両面に焼き色がつくまで焼く。イタリアンエッセンスを加えて混ぜ合わせ、ふたをして弱火で中まで火を通す。白ワインを加えて煮立て、アルコールをとばす。（1）の器に盛ってくし形切りにしたレモンを添える。
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