2012年3月4回カタログ掲載
和食
いわしのバターぽん酢焼き
- 調理時間：20分
材料 2人分
真いわし三枚おろし
100g
小麦粉
適宜
パプリカ（赤）
1/4個
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
1/8個
ブロッコリー
1/4個
バター
20g
ぽん酢
大さじ1
水
1/4カップ
作り方
（1）パプリカは４等分、玉ねぎはくし形切り、かぼちゃは薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。フライパンに入れて水１／４カップを注ぎ、蒸し煮にして器に盛る。（2）いわしは半解凍して水気を拭き、小麦粉を薄くまぶす。（3）フライパンにバターを溶かして（2）をカリッと焼き、ぽん酢をからめて（1）に盛る。
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