いかの筒煮

エネルギー：175kcal
塩分：2.1g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

やわらか若いか（つぼ抜き）

3尾

木綿豆腐　　　　　

100g

人参　　　　　　　

1/4本

青ねぎ　　　　　　

2本

Ａ）しょうが（すりおろし）

1/2片分

　　卵白　　　　　

1個分

　　片栗粉　　　　

大さじ1＋1/2

　　酒　　　　　　

小さじ1

　　砂糖　　　　　

小さじ1/3

　　塩　　　　　　

少々

Ｂ）だし汁　　　　

1＋1/2カップ

　　しょうが汁・酒

各大さじ1＋1/2

　　みりん　　　　

大さじ1

　　しょうゆ　　　

大さじ1/2

　　塩　　　　　　

少々

作り方

（1）水切りした木綿豆腐、みじん切りの人参、小口切りの青ねぎ、Ａを混ぜる。（2）いかは半解凍して水気を拭き、あれば軟骨を抜く。（1）をいかの七分目まで詰め、口をようじで止める。（3）鍋にＢを煮立てて（2）を入れ、ふたをして約１５分煮る。食べやすく切って器に盛る。※写真は2人分
※栄養価は汁を半分飲んだ場合
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

きゅうりとじゃこの梅あえ
かぼちゃと玉ねぎのみそ汁

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