2012年4月3回カタログ掲載
洋食
照り焼きチキンライス
- 調理時間：20分
材料 2人分
鶏モモ …200g
片栗粉 …適宜
赤パプリカ …1/4個
オリーブ油 …小さじ1
北海道の野菜ミックス
（たまねぎなし） …100g
塩・胡椒 …各少々
温かいご飯 …2杯分
パセリのみじん切 …適宜
Ａ）しょうゆ・
トマトケチャップ …各大さじ2
酒・ウスターソース…各大さじ1
砂糖 …大さじ1/2
作り方
（1）鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をふって、片栗粉を薄くまぶす。赤パプリカは細切りにする。（2）フライパンにオリーブ油を熱して野菜ミックスを炒め、塩・胡椒で調味し、温かいご飯に加えて混ぜる。（3）（2）のフライパンに鶏肉を入れ、両面をこんがりと焼く。余分な油を拭き、Ａを加えて全体にからめる。（4）器に（2）を盛り、（3）と赤パプリカをのせ、パセリのみじん切り適宜を散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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