山ぶきと厚あげの含め煮

やまぶき　　　　　…180g
塩　　　　　　　　…適宜
油　　　　　　　　…少々
水　　　　　　　　…1カップ
厚あげ　　　　　　…2個
うす口しょうゆ　　…大さじ1
Ａ）顆粒だしの素　…小さじ1
　　砂糖　　　　　…小さじ2
　　みりん　　　　…大さじ1

（1）やまぶきは塩をふって板ずりし、ゆでて食べやすく切る。（2）鍋に油を熱してやまぶきをサッと炒め、水を加える。食べやすく切った厚あげ、Ａを加えて煮、うす口しょうゆを加えて汁気がなくなるまで煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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