2012年5月1回カタログ掲載
和食
しょうゆで和風仕立てに
和風パエリア
- エネルギー：422kcal
- 塩分：3.4g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
大粒シーフードミックス …1袋
あさり …200g
玉ねぎ …1/2個
にんにく …1片
スウィーピー・トマト …各1個
米 …2合
オリーブ油 …大さじ2
酒 …大さじ3
塩・胡椒 …各少々
イタリアンパセリ …適宜
Ａ）うす口しょうゆ …大さじ3
水 …2＋1/4カップ
作り方
（1）シーフードは半解凍して水気を拭き、塩・胡椒をふる。玉ねぎとにんにくはみじん切り、スウィーピーは食べやすく切り、トマトは湯むきしてざく切りにする。（2）フライパンにシーフード、あさり、酒を入れてふたをし、蒸し煮に。あさりの口が開いたら取り出し、蒸し汁は取っておく。鍋に油を熱し、にんにく、玉ねぎ、米の順に、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。（3）（2）の鍋にＡ、トマト、蒸し汁を加えてふたをし、中火にする。沸騰したら弱火で約１５分煮て火を止め、シーフード、あさり、スウィーピーをのせてふたをし、約１０分蒸らす。イタリアンパセリを散らす。※写真は4人分
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
厚揚げとかぼちゃの豆乳スープ
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