ジャンボにら餃子

エネルギー：317kcal
塩分：1.1g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4人分

豚ミンチ　　　　…300g
餃子の皮大判　　…26枚
玉ねぎ　　　　　…1/2個
生姜　　　　　　…1片
にら　　　　　　…1束
ごま油　　　　　…大さじ1/2
油　　　　　　　…適宜
Ａ）しょうゆ　　…大さじ1
　　塩・胡椒　　…各少々
　　ごま油　　　…大さじ1/2

作り方

（1）ボウルに解凍したミンチ、みじん切りにした玉ねぎ・生姜、Ａを入れて混ぜ、小口切りにしたにらを加えて練り混ぜる。（2）フライパンに油を薄くひき、餃子の皮（半量）を、それぞれの縁に水をつけながら敷き詰める。（1）を丸くまとめてのせ、残りの餃子の皮も縁に水をつけながらたねの上にかぶせて周りの縁を押さえる。火にかけて水50ｍｌを縁から回し入れ、煮立ったらふたをして弱火で約１０分焼く。
（3）ふたをとって水分をとばし、皮に焦げ目をつける。皿にいったん取り出し、裏返してフライパンに戻し、ごま油を回しかけてもう片面もこんがりと焼く。切り分けて器に盛り、お好みのタレにつけていただく。※写真は4人分
※カロリー表示にタレは含まれていません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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