ビッグ★ハンバーグ

エネルギー：467kcal
塩分：3.4g
調理時間：40分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

合挽ミンチ　　　　　

400g

人参　　　　　　　　

1/3本

ブロッコリー　　　　

150g

油　　　　　　　　　

大さじ1/2

Ａ）玉ねぎ（みじん切）　

1/2個分

　　えのき茸（みじん切）

100g分

　　パン粉　　　　　

1/2カップ

　　牛乳　　　　　　

大さじ1

　　溶き卵　　　　　

1個分

　　塩・胡椒　　　　

各少々

Ｂ）固形コンソメ　　

1/2個

　　バター　　　　　

　　塩・胡椒　　　　

各少々

　　水　　　　　　　

1/4カップ

Ｃ）トマトケチャップ

大さじ5

　　ウスターソース　

大さじ2

作り方

（1）ミンチは解凍してボウルに入れ、Ａを練り混ぜる。フライパンに油を熱し、ミンチを大きなハンバーグ型にし、弱火でふたをして焼く。いったん皿に取って裏返して焼き、火を通す。（2）人参はあれば型で抜き、ブロッコリーは小房に分け、Ｂで煮る。（3）（1）のフライパンに残った肉汁にＣを加え、ひと煮立ちさせてソースを作る。ハンバーグにかけ、（2）をのせる。※写真は3～4人分
※直径約18cm以上のフライパンを使用
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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